Receta de guisado de res casero

Receta de guisado de res casero

El guisado de res es un platillo sencillo de preparar. Si se te antoja, solo sigue esta receta para hacerlo en casa.

Este plato fuerte también es conocido como estofado de res.

Ingredientes:

  • 6  piezas de bistec de res
  • 5 jitomates guaje
  • 3 chiles de árbol
  • 2 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla blanca
  • ¼ de cucharada de orégano seco
  • Sal y aceite de oliva

 

Procedimiento:

  1. Licua el jitomate, chile y orégano. Reserva por aparte.
  2. Pica los bistecs en cuadros pequeños, pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríe todo esto en una sartén hasta que la carne esté dorada.
  3. Añade la salsa anterior, sazona con sal al gusto y deja cocinar por 5 minutos.
  4. Añade el calabacín y zanahorias cortadas en juliana. Deja cocinar por 5 minutos más.

¡Listo! Te recomendamos acompañar el guisado de res con arroz blanco y una ensalada verde.